सार ज़ेनोबायोटिक्स और जीवों की सुरक्षात्मक क्षमताएं। ज़ेनोबायोटिक्स के विरुद्ध शरीर की रक्षा का तंत्र पशु के शरीर में ज़ेनोबायोटिक्स का प्रवेश

औद्योगिक समाज के विकास के साथ, जीवमंडल के गठन में परिवर्तन हुए। मानव गतिविधि के उत्पाद, कई विदेशी पदार्थ, पर्यावरण में प्रवेश कर चुके हैं। परिणामस्वरूप, वे हमारे सहित सभी जीवित जीवों की जीवन गतिविधि को प्रभावित करते हैं।

ज़ेनोबायोटिक्स क्या हैं?

ज़ेनोबायोटिक्स सिंथेटिक पदार्थ हैं जो किसी भी जीव पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। इस समूह में औद्योगिक अपशिष्ट, घरेलू उत्पाद (पाउडर, डिशवाशिंग डिटर्जेंट), निर्माण सामग्री आदि शामिल हैं।

बड़ी संख्या में ज़ेनोबायोटिक्स ऐसे पदार्थ हैं जो फसलों की उपस्थिति में तेजी लाते हैं। कृषि के लिए फसल की विभिन्न कीटों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के साथ-साथ उसे अच्छा स्वरूप देना भी बहुत महत्वपूर्ण है। इस प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है, जो शरीर के लिए विदेशी पदार्थ हैं।

निर्माण सामग्री, गोंद, वार्निश, घरेलू सामान, खाद्य योजक - ये सभी ज़ेनोबायोटिक्स हैं। अजीब बात है कि, कुछ जैविक जीव, उदाहरण के लिए, वायरस, बैक्टीरिया, हेल्मिंथ, भी इसी समूह से संबंधित हैं।

ज़ेनोबायोटिक्स शरीर पर कैसे कार्य करते हैं?

वे पदार्थ जो सभी जीवित चीजों के लिए विदेशी हैं, कई चयापचय प्रक्रियाओं पर हानिकारक प्रभाव डालते हैं। उदाहरण के लिए, वे झिल्ली चैनलों के कामकाज को रोक सकते हैं, कार्यात्मक रूप से महत्वपूर्ण प्रोटीन को नष्ट कर सकते हैं, प्लाज़्मालेम्मा और कोशिका दीवार को अस्थिर कर सकते हैं और एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकते हैं।

कोई भी जीव विषैले जहर को खत्म करने के लिए किसी न किसी स्तर तक अनुकूलित होता है। हालाँकि, पदार्थ की बड़ी सांद्रता को पूरी तरह से हटाया नहीं जा सकता है। धातु आयन, जहरीले कार्बनिक और अकार्बनिक पदार्थ अंततः शरीर में जमा हो जाते हैं और एक निश्चित अवधि (अक्सर कई वर्षों) के बाद विकृति, बीमारियों और एलर्जी को जन्म देते हैं।

ज़ेनोबायोटिक्स जहर हैं। वे पाचन तंत्र, श्वसन पथ और यहां तक ​​कि बरकरार त्वचा के माध्यम से भी प्रवेश कर सकते हैं। प्रवेश के मार्ग एकत्रीकरण की स्थिति, पदार्थ की संरचना, साथ ही पर्यावरणीय स्थितियों पर निर्भर करते हैं।

हवा या धूल के साथ नाक गुहा के माध्यम से, गैसीय हाइड्रोकार्बन, एथिल और मिथाइल अल्कोहल, एसीटैल्डिहाइड, हाइड्रोजन क्लोराइड, ईथर और एसीटोन शरीर में प्रवेश करते हैं। फिनोल, साइनाइड और भारी धातुएं (सीसा, क्रोमियम, लोहा, कोबाल्ट, तांबा, पारा, थैलियम, सुरमा) पाचन तंत्र में प्रवेश करते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि लौह या कोबाल्ट जैसे सूक्ष्म तत्व शरीर के लिए आवश्यक हैं, लेकिन उनकी सामग्री एक प्रतिशत के हजारवें हिस्से से अधिक नहीं होनी चाहिए। अधिक मात्रा में ये नकारात्मक प्रभाव भी डालते हैं।

ज़ेनोबायोटिक्स का वर्गीकरण

ज़ेनोबायोटिक्स केवल कार्बनिक और अकार्बनिक मूल के रासायनिक पदार्थ नहीं हैं। इस समूह में जैविक कारक भी शामिल हैं, जिनमें वायरस, बैक्टीरिया, रोगजनक प्रोटिस्ट और कवक और हेल्मिंथ शामिल हैं। अजीब बात है, लेकिन जैसे शोर, कंपन, विकिरण, विकिरण भी ज़ेनोबायोटिक्स से संबंधित हैं।

उनकी रासायनिक संरचना के अनुसार, सभी जहरों को विभाजित किया गया है:

1. कार्बनिक (फिनोल, अल्कोहल, हाइड्रोकार्बन, हैलोजन डेरिवेटिव, ईथर, आदि)।
2. ऑर्गेनोलेमेंट (ऑर्गेनोफॉस्फोरस, ऑर्गेनोमेर्क्यूरी और अन्य)।
3. अकार्बनिक (धातुएं और उनके ऑक्साइड, अम्ल, क्षार)।

उनकी उत्पत्ति के आधार पर, रासायनिक ज़ेनोबायोटिक्स को निम्नलिखित समूहों में विभाजित किया गया है:

ज़ेनोबायोटिक्स स्वास्थ्य को प्रभावित क्यों करते हैं?

शरीर में विदेशी पदार्थों की उपस्थिति उसके प्रदर्शन को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकती है। ज़ेनोबायोटिक्स की बढ़ी हुई सांद्रता डीएनए स्तर पर विकृति और परिवर्तन की उपस्थिति की ओर ले जाती है।

प्रतिरक्षा मुख्य सुरक्षात्मक बाधाओं में से एक है। ज़ेनोबायोटिक्स का प्रभाव प्रतिरक्षा प्रणाली तक बढ़ सकता है, जो लिम्फोसाइटों के सामान्य कामकाज में हस्तक्षेप करता है। नतीजतन, ये कोशिकाएं ठीक से काम नहीं करती हैं, जिससे शरीर की सुरक्षा कमजोर हो जाती है और एलर्जी की उपस्थिति होती है।

कोशिका जीनोम किसी भी उत्परिवर्तन के प्रभाव के प्रति संवेदनशील होता है। ज़ेनोबायोटिक्स, कोशिका में प्रवेश करके, डीएनए और आरएनए की सामान्य संरचना को बाधित कर सकते हैं, जिससे उत्परिवर्तन की उपस्थिति होती है। यदि ऐसी घटनाओं की संख्या अधिक हो तो कैंसर विकसित होने का खतरा होता है।

कुछ जहर लक्षित अंग पर चुनिंदा रूप से कार्य करते हैं। इस प्रकार, न्यूरोट्रोपिक ज़ेनोबायोटिक्स (पारा, सीसा, मैंगनीज, कार्बन डाइसल्फ़ाइड), हेमटोट्रोपिक (बेंजीन, आर्सेनिक, फेनिलहाइड्रेज़िन), हेपेटोट्रोपिक (क्लोरीनयुक्त हाइड्रोकार्बन), नेफ्रोट्रोपिक (कैडमियम और फ्लोरीन यौगिक, एथिलीन ग्लाइकोल) हैं।

ज़ेनोबायोटिक्स और मनुष्य

बड़ी मात्रा में अपशिष्ट, रसायन और फार्मास्यूटिकल्स के कारण आर्थिक और औद्योगिक गतिविधियों का मानव स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। ज़ेनोबायोटिक्स आज लगभग हर जगह पाए जाते हैं, जिसका अर्थ है कि उनके शरीर में प्रवेश करने की संभावना हमेशा अधिक रहती है।

हालाँकि, सबसे शक्तिशाली ज़ेनोबायोटिक्स जिनका सामना लोग हर जगह करते हैं, वे दवाएं हैं। एक विज्ञान के रूप में औषध विज्ञान जीवित जीव पर दवाओं के प्रभाव का अध्ययन करता है। विशेषज्ञों के अनुसार, इस मूल के ज़ेनोबायोटिक्स 40% हेपेटाइटिस का कारण हैं, और यह कोई संयोग नहीं है: यकृत का मुख्य कार्य जहर को बेअसर करना है। इसलिए, दवाओं की बड़ी खुराक से यह अंग सबसे अधिक प्रभावित होता है।

विषाक्तता की रोकथाम

ज़ेनोबायोटिक्स शरीर के लिए विदेशी पदार्थ हैं। मानव शरीर ने इन विषाक्त पदार्थों को खत्म करने के लिए कई वैकल्पिक रास्ते विकसित किए हैं। उदाहरण के लिए, जहर को यकृत में बेअसर किया जा सकता है और श्वसन, उत्सर्जन प्रणाली, वसामय, पसीने और यहां तक ​​कि स्तन ग्रंथियों के माध्यम से पर्यावरण में छोड़ा जा सकता है।

इसके बावजूद व्यक्ति को स्वयं ही जहर के हानिकारक प्रभाव को कम करने के उपाय करने चाहिए। सबसे पहले, आपको अपना भोजन सावधानी से चुनना होगा। समूह "ई" की खुराक मजबूत ज़ेनोबायोटिक्स हैं, इसलिए ऐसे उत्पादों की खरीद से बचना चाहिए। आपको सिर्फ दिखावे को देखकर फल और सब्जियां नहीं चुननी चाहिए। हमेशा समाप्ति तिथि पर ध्यान दें, क्योंकि इसकी समाप्ति के बाद उत्पाद में जहर बन जाता है।

यह हमेशा जानने लायक होता है कि दवाएँ लेना कब बंद करना है। बेशक, प्रभावी उपचार के लिए यह अक्सर एक आवश्यक आवश्यकता है, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह फार्मास्यूटिकल्स की व्यवस्थित अनावश्यक खपत में विकसित न हो।

खतरनाक अभिकर्मकों, एलर्जी और विभिन्न सिंथेटिक पदार्थों के साथ काम करने से बचें। अपने स्वास्थ्य पर घरेलू रसायनों के प्रभाव को कम करें।

निष्कर्ष

ज़ेनोबायोटिक्स के हानिकारक प्रभावों का निरीक्षण करना हमेशा संभव नहीं होता है। कभी-कभी ये बड़ी मात्रा में जमा होकर टाइम बम में बदल जाते हैं। शरीर के लिए विदेशी पदार्थ स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं, जिससे बीमारियों का विकास होता है।

इसलिए, न्यूनतम निवारक उपाय याद रखें। हो सकता है कि आपको तुरंत कोई नकारात्मक प्रभाव नज़र न आए, लेकिन कुछ वर्षों के बाद, ज़ेनोबायोटिक्स गंभीर परिणाम दे सकता है। इस बारे में मत भूलना.

प्रमुख अकार्बनिक और कार्बनिक ज़ेनोबायोटिक्स आम हैं बीओस्फिअ

वैनेडियम

वैनेडियम यौगिकों का उपयोग धातुकर्म, मैकेनिकल इंजीनियरिंग, कपड़ा और कांच उद्योगों में किया जाता है; फेरोवैनेडियम के रूप में इसका उपयोग स्टील और कच्चा लोहा के उत्पादन के लिए किया जाता है।

मानव शरीर में प्रवेश का मुख्य मार्ग श्वसन अंग हैं, उत्सर्जन मुख्य रूप से मूत्र के माध्यम से होता है।

वैनेडियम और इसके यौगिक सामान्य मानव जीवन के लिए आवश्यक हैं। उनके पास इंसुलिन-बचत प्रभाव होता है, रक्त में ग्लूकोज और लिपिड के स्तर को कम करता है, और यकृत एंजाइमों की गतिविधि को सामान्य करता है।

अधिक मात्रा में, वैनेडियम यौगिकों में जीनोटॉक्सिक प्रभाव होता है (क्रोमोसोमल विपथन का कारण बनता है), बुनियादी चयापचय को बाधित कर सकता है, फॉस्फेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल संश्लेषण में शामिल एंजाइमों को चुनिंदा रूप से बाधित या सक्रिय कर सकता है, और रक्त में प्रोटीन अंशों की सामान्य संरचना को बदल सकता है (मात्रा बढ़ा सकता है) मुक्त अमीनो एसिड का)। 4- और 5-वैलेंट वैनेडियम बड़ी संख्या में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के साथ जटिल यौगिक बनाने में सक्षम है: राइबोस, एएमपी, एटीपी, सेरीन, एल्ब्यूमिन, एस्कॉर्बिक एसिड।

वैनेडियम यौगिक कोशिका झिल्ली, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं की सतह के संपर्क में आते हैं, इसकी पारगम्यता को बाधित करते हैं और कोशिका मृत्यु का कारण बन सकते हैं।

अंगों और ऊतकों को नुकसान की प्रकृति के आधार पर, वैनेडियम यौगिकों को आम तौर पर जहरीले जहर के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। वे हृदय, श्वसन और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचाते हैं। वैनेडियम यौगिकों के साथ तीव्र विषाक्तता के लक्षण ब्रोन्कियल अस्थमा के हमलों के समान हैं।

वैनेडियम यौगिकों के साथ क्रोनिक विषाक्तता सिरदर्द, चक्कर आना, पीली त्वचा, नेत्रश्लेष्मलाशोथ, कभी-कभी खूनी थूक के साथ खांसी, नाक से खून आना, अंगों का कांपना (कंपकंपी) की विशेषता है। सबसे गंभीर नैदानिक ​​तस्वीर तब होती है जब वी 2 ओ 3 (इस यौगिक का उपयोग कपड़ा उद्योग में मोर्डेंट के रूप में किया जाता है) के उत्पादन से निकलने वाले धुएं और धूल को सांस के साथ अंदर लेने पर होता है और यह घातक हो सकता है।

कैडमियम

वार्निश, पेंट और डिश एनामेल के उत्पादन के लिए आवश्यक कैडमियम पिगमेंट का उत्पादन करने के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसके स्रोत औद्योगिक परिसरों, धातुकर्म संयंत्रों से स्थानीय उत्सर्जन, सिगरेट और चिमनी से निकलने वाला धुआं और कार से निकलने वाली गैसें हो सकते हैं।

प्राकृतिक वातावरण में जमा होकर कैडमियम खाद्य श्रृंखलाओं के माध्यम से मानव शरीर में प्रवेश करता है। इसके स्रोत पशु उत्पाद (सूअर का मांस और गोमांस गुर्दे, अंडे, समुद्री भोजन, सीप) और पौधे की उत्पत्ति (सब्जियां, जामुन, मशरूम, विशेष रूप से मैदानी शैंपेन, राई की रोटी) हैं। सिगरेट के धुएं में बहुत सारा कैडमियम होता है (एक धूम्रपान करने वाली सिगरेट धूम्रपान करने वाले के शरीर को 2 मिलीग्राम कैडमियम से समृद्ध करती है)।

कैडमियम का शरीर पर बहुप्रभावी प्रभाव होता है।

कैडमियम में न्यूक्लिक एसिड के प्रति उच्च आकर्षण होता है, जिससे उनके चयापचय में व्यवधान होता है। यह डीएनए संश्लेषण को बाधित करता है, डीएनए पोलीमरेज़ को रोकता है, और थाइमिन के योग में हस्तक्षेप करता है।

कैडमियम का एंजाइमैटिक विषाक्त प्रभाव मुख्य रूप से ऑक्सीरिडक्टेस और सक्सिनेट डाइहाइड्रोजनेज, कोलीन स्वीकर्ता में एसएच समूहों को अवरुद्ध करने की क्षमता में प्रकट होता है। कैडमियम कैटालेज़, क्षारीय फॉस्फेट, साइटोक्रोम ऑक्सीडेज़, कार्बोक्सीपेप्टिडेज़ की गतिविधि को बदलने और विशेष रूप से ट्रिप्सिन में पाचन एंजाइमों की गतिविधि को कम करने में सक्षम है।

सेलुलर स्तर पर, कैडमियम की अधिक मात्रा से चिकनी ईआर में वृद्धि, माइटोकॉन्ड्रियल झिल्ली में परिवर्तन और लाइसोसोम में वृद्धि होती है।

मानव शरीर में लक्ष्य तंत्रिका, उत्सर्जन और प्रजनन प्रणाली हैं। कैडमियम प्लेसेंटा के माध्यम से अच्छी तरह से प्रवेश करता है, सहज गर्भपात का कारण बन सकता है (एल. चोपिकाशविली, 1993) और, अन्य भारी धातुओं के साथ, वंशानुगत विकृति विज्ञान के विकास में योगदान देता है।

शरीर के वजन के 0.2 मिलीग्राम/किलोग्राम की कैडमियम सांद्रता तक पहुंचने के बाद, विषाक्तता के लक्षण दिखाई देते हैं।

तीव्र कैडमियम विषाक्तता विषाक्त निमोनिया और फुफ्फुसीय एडिमा के रूप में प्रकट हो सकती है।

क्रोनिक विषाक्तता उच्च रक्तचाप, हृदय में दर्द, गुर्दे की बीमारी, हड्डियों और जोड़ों में दर्द के रूप में प्रकट होती है। सूखी और परतदार त्वचा, बालों का झड़ना, नाक से खून आना, सूखा और गले में खराश और दांतों की गर्दन पर पीले बॉर्डर का दिखना इसकी विशेषता है।

मैंगनीज

मैंगनीज का उपयोग व्यापक रूप से इस्पात और लौह उत्पादन उद्योगों में, इलेक्ट्रिक वेल्डिंग में, पेंट और वार्निश उत्पादन में, और कृषि में खेत जानवरों को खिलाने में किया जाता है।

प्रवेश के मार्ग मुख्य रूप से श्वसन प्रणाली के माध्यम से होते हैं, लेकिन जठरांत्र संबंधी मार्ग और यहां तक ​​कि बरकरार त्वचा में भी प्रवेश कर सकते हैं।

मैंगनीज मस्तिष्क कोशिकाओं, पैरेन्काइमल अंगों और हड्डियों में जमा होता है।

शरीर में, मैंगनीज न्यूक्लिक एसिड के स्थिरीकरण में शामिल है, पुनर्विकास, मरम्मत, प्रतिलेखन, ऑक्सीडेटिव फास्फारिलीकरण, विटामिन सी और बी 1 के संश्लेषण की प्रक्रियाओं में भाग लेता है, चयापचय को बढ़ाता है, और एक लिपोट्रोपिक प्रभाव होता है। यह हेमटोपोइजिस, खनिज चयापचय, विकास और प्रजनन प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है। जब मैंगनीज और इसके यौगिक लंबे समय तक और बड़ी मात्रा में मानव शरीर में प्रवेश करते हैं, तो उनका विषाक्त प्रभाव होता है।

मैंगनीज का उत्परिवर्ती प्रभाव होता है। यह माइटोकॉन्ड्रिया में जमा हो जाता है, कोशिका में ऊर्जा प्रक्रियाओं को बाधित करता है, और लाइसोसोमल एंजाइम, एडेनज़िन फॉस्फेट और अन्य की गतिविधि को रोक सकता है।

मैंगनीज में एक न्यूरोटॉक्सिक, एलर्जी प्रभाव होता है, यह यकृत, गुर्दे और थायरॉयड ग्रंथि के कार्य को बाधित करता है। लंबे समय तक मैंगनीज के संपर्क में रहने वाली महिलाओं को मासिक धर्म की अनियमितता, सहज गर्भपात और समय से पहले बच्चों के जन्म का अनुभव होता है।

मैंगनीज यौगिकों के साथ जीर्ण विषाक्तता स्वयं प्रकट होती है

निम्नलिखित लक्षण: बढ़ी हुई थकान, मांसपेशियों में दर्द, विशेष रूप से निचले छोरों में, उदासीनता, सुस्ती, सुस्ती।

बुध

प्लास्टिक विनिर्माण संयंत्रों से निकलने वाले औद्योगिक अपशिष्ट जल से पारा पर्यावरण में छोड़ा जा सकता है। कास्टिक सोडा, रासायनिक उर्वरक। इसके अलावा सूत्रों का कहना है

पारा हैं: फर्श मैस्टिक, त्वचा को नरम करने के लिए मलहम और क्रीम, मिश्रण भराव, पानी आधारित पेंट, फोटोग्राफिक फिल्म।

शरीर में प्रवेश के मार्ग मुख्य रूप से जठरांत्र संबंधी मार्ग से होते हैं, अक्सर समुद्री भोजन (मछली, शंख), चावल, आदि के साथ। गुर्दे द्वारा शरीर से उत्सर्जित।

पारा में जीनोटॉक्सिक प्रभाव होता है, जिससे डीएनए क्षति और जीन उत्परिवर्तन होता है। भ्रूणविषकारी, टेराटोजेनिक (गर्भावस्था को पूरा करने में विफलता, विकासात्मक असामान्यताओं वाले बच्चों का जन्म) और कार्सिनोजेनिक प्रभाव सिद्ध हो चुके हैं। बुध का तंत्रिका और प्रतिरक्षा प्रणाली से गहरा संबंध है। पारा के प्रभाव में, टी-लिम्फोसाइटों की संख्या कम हो जाती है और ऑटोइम्यून ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस विकसित हो सकता है।

पारा विषाक्तता से मिनामाटो रोग का विकास होता है।

1953 में, जापान में मिनामाटो खाड़ी क्षेत्र में, पारा विषाक्तता से 120 लोग बीमार पड़ गए, जिनमें से 46 की मृत्यु हो गई।

नैदानिक ​​​​तस्वीर आमतौर पर 8-24 घंटों के बाद शुरू होती है और सामान्य कमजोरी, बुखार, ग्रसनी की लालिमा और बलगम के बिना सूखी खांसी द्वारा व्यक्त की जाती है। फिर स्टामाटाइटिस (मौखिक गुहा की सूजन प्रक्रियाएं), पेट में दर्द, मतली, सिरदर्द, अनिद्रा, अवसाद, अपर्याप्त भावनात्मक प्रतिक्रियाएं और भय प्रकट होते हैं।

नेतृत्व करना

सीसे के मुख्य स्रोत कार से निकलने वाला धुआं, विमान के इंजन से निकलने वाला उत्सर्जन, घरों पर पुराना पेंट, सीसे से बने पाइपों से बहता पानी और राजमार्गों के पास उगाई जाने वाली सब्जियाँ हैं।

शरीर में प्रवेश के मुख्य मार्ग जठरांत्र संबंधी मार्ग और श्वसन अंग हैं।

सीसा एक संचयी जहर है; यह धीरे-धीरे मानव शरीर में हड्डियों, मांसपेशियों, अग्न्याशय, मस्तिष्क, यकृत और गुर्दे में जमा हो जाता है।

सीसे की विषाक्तता इसके जटिल गुणों से संबंधित है। प्रोटीन, फॉस्फोलिपिड और न्यूक्लियोटाइड के साथ सीसे के जटिल यौगिकों के बनने से उनका विकृतीकरण होता है। सीसा यौगिक कोशिका के ऊर्जा संतुलन को बाधित करते हैं।

सीसे में झिल्ली को नुकसान पहुंचाने वाला प्रभाव होता है; यह साइटोप्लाज्मिक झिल्ली और झिल्ली ऑर्गेनेल में जमा हो जाता है।

इम्यूनोटॉक्सिक प्रभाव कमी में प्रकट होता है

शरीर का गैर-विशिष्ट प्रतिरोध (लार लाइसोजाइम की गतिविधि में कमी, त्वचा की जीवाणुनाशक गतिविधि)।

सीसे के उत्परिवर्ती और कैंसरकारी प्रभाव सिद्ध हो चुके हैं।

सीसा विषाक्तता निम्नलिखित लक्षणों के साथ प्रकट हो सकती है: भूख में कमी, अवसाद, एनीमिया (सीसा अस्थि मज्जा में लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण की दर को कम कर देता है और हीमोग्लोबिन के संश्लेषण को अवरुद्ध करता है), आक्षेप, बेहोशी, आदि।

बच्चों में सीसा विषाक्तता के परिणामस्वरूप गंभीर मामलों में मृत्यु हो सकती है या, मध्यम मामलों में, मानसिक विकलांगता हो सकती है।

क्रोमियम

क्रोमियम यौगिकों का व्यापक रूप से राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था में, धातुकर्म और दवा उद्योगों में, स्टील, लिनोलियम, पेंसिल, फोटोग्राफी आदि के उत्पादन में उपयोग किया जाता है।

प्रवेश के मार्ग: श्वसन अंग, जठरांत्र पथ, बरकरार त्वचा के माध्यम से अवशोषित किया जा सकता है। यह सभी उत्सर्जन अंगों द्वारा स्रावित होता है।

जैविक खुराक में, क्रोमियम विभिन्न ऊतकों का एक निरंतर और आवश्यक घटक है और सेलुलर चयापचय की प्रक्रियाओं में सक्रिय रूप से शामिल होता है।

अधिक मात्रा में शरीर में प्रवेश करने पर क्रोमियम फेफड़े, लीवर और किडनी में जमा हो जाता है।

रोगजनक क्रिया का तंत्र.

कोशिका में प्रवेश करके, क्रोमियम यौगिक इसकी माइटोटिक गतिविधि को बदल देते हैं। विशेष रूप से, वे माइटोसिस में देरी का कारण बन सकते हैं, साइटोटॉमी को बाधित कर सकते हैं, असममित और बहुध्रुवीय माइटोज़ का कारण बन सकते हैं, और बहुकेंद्रीय कोशिकाओं के निर्माण का कारण बन सकते हैं। इस तरह के उल्लंघन क्रोमियम यौगिकों के कैंसरकारी प्रभाव को साबित करते हैं।

क्रोमियम यौगिकों का जीनोटॉक्सिक प्रभाव क्रोमोसोमल विपथन की आवृत्ति को बढ़ाने, "बेस पेयर प्रतिस्थापन" या "रीडिंग फ्रेम शिफ्ट" जैसे जीन उत्परिवर्तन का कारण बनने और पॉलीप्लॉइड और एन्यूप्लोइड कोशिकाओं के निर्माण को बढ़ावा देने की क्षमता में प्रकट होता है। (ए.बी. बेंगालिव, 1986)।

उत्परिवर्तजन और कार्सिनोजेनिक प्रभावों के अलावा, क्रोमियम यौगिक रक्त प्लाज्मा प्रोटीन के विकृतीकरण का कारण बन सकते हैं, शरीर में एंजाइमेटिक प्रक्रियाओं को बाधित कर सकते हैं और श्वसन प्रणाली, जठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत, गुर्दे और तंत्रिका तंत्र में परिवर्तन का कारण बन सकते हैं। विशेष रूप से जिल्द की सूजन में एलर्जी प्रक्रियाओं के विकास को बढ़ावा देना।

क्रोमियम यौगिकों के साथ तीव्र विषाक्तता चक्कर आना, ठंड लगना, मतली, उल्टी और पेट दर्द से प्रकट होती है।

क्रोमियम यौगिकों के लगातार लंबे समय तक संपर्क से ब्रोंकाइटिस, ब्रोन्कियल अस्थमा, जिल्द की सूजन और फेफड़ों का कैंसर विकसित होता है। त्वचा पर, अक्सर हाथों की पार्श्व सतहों पर, निचले पैर के निचले हिस्से में, अजीबोगरीब क्रोम अल्सर दिखाई देते हैं। अल्सर पहले सतही होते हैं, थोड़े दर्दनाक होते हैं, "पक्षी की आंख" जैसे दिखते हैं, बाद में वे गहरे हो जाते हैं और बहुत दर्दनाक हो जाते हैं।

जस्ता

जिंक यौगिकों का उपयोग सीसा-जस्ता अयस्क के गलाने में, सफेदी के उत्पादन में, एल्यूमीनियम के गलाने में और बर्तनों के गैल्वनाइजिंग में किया जाता है। जिंक ऑक्साइड का उपयोग कांच, चीनी मिट्टी की चीज़ें, माचिस, सौंदर्य प्रसाधन और दंत चिकित्सा के उत्पादन में किया जाता है। सीमेंट.

प्रवेश के मार्ग - मुख्य रूप से श्वसन अंग, मुख्य रूप से आंतों के माध्यम से उत्सर्जित होते हैं। हड्डियों, बालों, नाखूनों में जमा होता है।

जिंक एक जैव तत्व है और कई एंजाइमों और हार्मोन (इंसुलिन) का हिस्सा है। इसकी कमी से लिम्फोइड अंगों का शोष होता है और टी-हेल्पर कोशिकाओं की शिथिलता होती है।

शरीर में अधिक मात्रा में प्रवेश करने पर, जिंक कोशिका झिल्ली की पारगम्यता को बाधित करता है, कोशिका के साइटोप्लाज्म और नाभिक में जमा हो जाता है, फॉस्फोलिपिड्स, अमीनो एसिड और न्यूक्लिक एसिड के साथ कॉम्प्लेक्स बनाने में सक्षम होता है और लाइसोसोमल एंजाइम की गतिविधि को बढ़ाता है। जब जिंक वाष्प को अंदर लिया जाता है, तो श्लेष्म झिल्ली और एल्वियोली के प्रोटीन विकृत हो जाते हैं, जिसके अवशोषण से "फाउंड्री बुखार" का विकास होता है, जिसकी मुख्य अभिव्यक्तियाँ हैं: मुंह में मीठे स्वाद की उपस्थिति, प्यास, थकान, सीने में दर्द, उनींदापन और सूखी खांसी की भावना। फिर तापमान 39-40 C तक बढ़ जाता है, ठंड के साथ और कई घंटों तक रहता है और सामान्य संख्या तक गिर जाता है।

दर्दनाक स्थिति आमतौर पर 2-4 दिनों तक रहती है। खून की जांच में शुगर की मात्रा बढ़ी हुई आती है, पेशाब की जांच में शुगर, जिंक और कॉपर की मात्रा बढ़ती है।

सुरक्षा के रूप में, जस्ता उत्पादन उद्यमों में गैस मास्क, विशेष सुरक्षा चश्मे और सुरक्षात्मक कपड़ों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। परिसर का निरंतर वेंटिलेशन। विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थ खाना।

ज़ेनोबायोटिक्स के विरुद्ध शरीर की रक्षा के तंत्र

वैज्ञानिकों ने पता लगाया है कि जानवरों और मनुष्यों में ज़ेनोबायोटिक्स के खिलाफ काफी अलग-अलग रक्षा तंत्र हैं। मुख्य हैं:

बाधाओं की एक प्रणाली जो शरीर के आंतरिक वातावरण में ज़ेनोबायोटिक्स के प्रवेश को रोकती है और विशेष रूप से महत्वपूर्ण अंगों की रक्षा करती है;

शरीर से ज़ेनोबायोटिक्स को हटाने के लिए विशेष परिवहन तंत्र;

एंजाइम सिस्टम जो ज़ेनोबायोटिक्स को ऐसे यौगिकों में परिवर्तित करते हैं जो कम विषैले होते हैं और शरीर से निकालने में आसान होते हैं;

ऊतक डिपो जहां कुछ ज़ेनोबायोटिक्स जमा हो सकते हैं। एक ज़ेनोबायोटिक जो रक्त में प्रवेश करता है, एक नियम के रूप में, सबसे महत्वपूर्ण अंगों - केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, अंतःस्रावी ग्रंथियों, आदि में ले जाया जाता है, जिसमें हिस्टोहेमेटिक बाधाएं स्थित होती हैं। दुर्भाग्य से, ज़ेनोबायोटिक्स के लिए हिस्टोहेमेटिक बाधा हमेशा दुर्गम नहीं होती है। इसके अलावा, उनमें से कुछ उन कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं जो हिस्टोहेमेटिक बाधाएं बनाती हैं, और वे आसानी से पारगम्य हो जाती हैं।

परिवहन प्रणालियाँ जो रक्त से ज़ेनोबायोटिक्स को हटाती हैं, मनुष्यों सहित स्तनधारियों के कई अंगों में पाई जाती हैं। सबसे शक्तिशाली यकृत और गुर्दे की नलिकाओं की कोशिकाओं में पाए जाते हैं।

इन कोशिकाओं की लिपिड झिल्ली पानी में घुलनशील ज़ेनोबायोटिक्स को गुजरने की अनुमति नहीं देती है, लेकिन इस झिल्ली में एक विशेष वाहक प्रोटीन होता है जो हटाए जाने वाले पदार्थ को पहचानता है, इसके साथ एक परिवहन परिसर बनाता है और इसे आंतरिक वातावरण से लिपिड परत के माध्यम से ले जाता है। . फिर दूसरा वाहक पदार्थ को कोशिका से बाहरी वातावरण में निकाल देता है। दूसरे शब्दों में, सभी मानवजनित कार्बनिक पदार्थ जो आंतरिक वातावरण में नकारात्मक रूप से आवेशित आयन (क्षार) बनाते हैं, उन्हें एक प्रणाली द्वारा हटा दिया जाता है, और जो सकारात्मक रूप से आवेशित आयन (एसिड) बनाते हैं उन्हें दूसरे द्वारा हटा दिया जाता है। 1983 तक, विभिन्न रासायनिक संरचनाओं के 200 से अधिक यौगिकों का वर्णन किया गया था जिन्हें गुर्दे में कार्बनिक अम्ल परिवहन प्रणाली पहचान और हटा सकती है।

लेकिन, दुर्भाग्य से, ज़ेनोबायोटिक्स को हटाने की प्रणालियाँ सर्वशक्तिमान नहीं हैं। कुछ ज़ेनोबायोटिक्स परिवहन प्रणालियों को नष्ट कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, सिंथेटिक पेनिसिलिन एंटीबायोटिक्स - सेफलोरिडाइन्स - का यह प्रभाव होता है, इस कारण से उनका उपयोग दवा में नहीं किया जाता है।

अगला रक्षा तंत्र एंजाइम सिस्टम है जो ज़ेनोबायोटिक्स को कम विषैले और हटाने में आसान यौगिकों में परिवर्तित करता है। इसके लिए, एंजाइमों का उपयोग किया जाता है जो ज़ेनोबायोटिक अणु में किसी भी रासायनिक बंधन को तोड़ने या, इसके विपरीत, अन्य पदार्थों के अणुओं के साथ इसके संयोजन को उत्प्रेरित करते हैं। अक्सर, परिणाम एक कार्बनिक अम्ल होता है जो शरीर से आसानी से निकल जाता है।

सबसे शक्तिशाली एंजाइम प्रणालियाँ यकृत कोशिकाओं में पाई जाती हैं। हेपेटोसाइट्स पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन जैसे खतरनाक पदार्थों को भी बेअसर कर सकता है जो कैंसर का कारण बन सकते हैं। लेकिन कभी-कभी, इन एंजाइम प्रणालियों के काम के परिणामस्वरूप, ऐसे उत्पाद बनते हैं जो मूल ज़ेनोबायोटिक की तुलना में बहुत अधिक जहरीले और खतरनाक होते हैं।

ज़ेनोबायोटिक्स के लिए डिपो। उनमें से कुछ चुनिंदा रूप से कुछ ऊतकों में जमा हो जाते हैं और लंबे समय तक वहां बने रहते हैं; इन मामलों में वे ज़ेनोबायोटिक जमाव के बारे में बात करते हैं। इस प्रकार, क्लोरीनयुक्त हाइड्रोकार्बन वसा में अत्यधिक घुलनशील होते हैं और इसलिए जानवरों और मनुष्यों के वसा ऊतकों में चुनिंदा रूप से जमा होते हैं। इन यौगिकों में से एक, डीडीटी, अभी भी मनुष्यों और जानवरों के वसा ऊतकों में पाया जाता है, हालांकि दुनिया के अधिकांश देशों में इसके उपयोग पर 20 साल पहले प्रतिबंध लगा दिया गया था। टेट्रासाइक्लिन यौगिक कैल्शियम के समान होते हैं, और इसलिए बढ़ती हड्डी के ऊतकों आदि में चुनिंदा रूप से जमा होते हैं।

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• परिचय

• विदेशी ज़ेनोबायोटिक यौगिक

• शरीर ज़ेनोबायोटिक्स से अपनी रक्षा कैसे करता है?
• एंटीऑक्सीडेंट

4। निष्कर्ष

जीवन सुरक्षा शिक्षक

कोवालेव अलेक्जेंडर प्रोकोफिविच

माध्यमिक विद्यालय क्रमांक 2

मोज़दोक

एक व्यक्ति विभिन्न प्रकार के रासायनिक पदार्थों से घिरा रहता है, जिनमें से कई रासायनिक पदार्थों के समूह से संबंधित होते हैं ज़ेनोबायोटिक्स - विदेशी यौगिक।

विदेशी संबंध- यह एक ऐसा पदार्थ है जिसका उपयोग शरीर न तो ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए और न ही अपने किसी अंग के निर्माण के लिए कर सकता है।

विदेशी रसायन जहरीले या ज़हरीले होते हैं और उनकी उत्पत्ति अलग-अलग होती है।

उनमें से कई प्राकृतिक हैं, लेकिन 7 मिलियन से अधिक पदार्थ मनुष्य द्वारा कृत्रिम रूप से बनाए गए हैं; कीटनाशक, घरेलू रसायन, दवाइयाँ, औद्योगिक अपशिष्ट।

कई पदार्थ ग्रह को जहर देते हैं - कार्बनिक और अकार्बनिक दोनों, 12 धातुएं: बेरिलियम, एल्यूमीनियम, क्रोमियम, सेलेनियम, चांदी, कैडमियम, टिन, सुरमा, बेरियम, पारा, थैलियम, सीसा - अपने सभी यौगिकों में विषाक्त हैं।

तीन धातुएँ - सीसा, कैडमियम और पारा - मानव जीवन और स्वास्थ्य के लिए विशेष खतरा पैदा करते हैं।

प्रत्येक नया रसायन विषाक्तता या रासायनिक बीमारी का कारण बन सकता है।

पानी, हवा, भोजन के साथ मानव शरीर में प्रवेश करने वाले विषाक्त पदार्थ रासायनिक चोट का कारण बन सकते हैं, जो हमेशा मानसिक क्षति के साथ होता है : इस प्रकार तंत्रिका कोशिकाएं, जो शरीर में सबसे कमजोर होती हैं, हानिकारक पदार्थों पर प्रतिक्रिया करती हैं।

विषाक्त पदार्थ अधिक गंभीर परिणाम भी पैदा कर सकते हैं - घातक विषाक्तता। , और कुछ मामलों में उनका प्रभाव वर्षों बाद कुछ बीमारियों के रूप में प्रकट होगा।

रासायनिक विषाक्तता का कारण कई पदार्थ हो सकते हैं जिनका हम रोजमर्रा की जिंदगी में सामना करते हैं, उदाहरण के लिए: दवाएँ, यदि आप डॉक्टर द्वारा निर्धारित खुराक से अधिक हैं, तो उन दवाओं का उपयोग करें जो समाप्त हो चुकी हैं।

एक और स्रोत: घरेलू रसायन: पेंट, वार्निश, गोंद, वाशिंग पाउडर, ब्लीच, दाग हटाने वाले, कीट प्रतिरोधी।

हमारे देश में, वे प्रति वर्ष विषाक्तता के दस लाख से अधिक मामलों के लिए जिम्मेदार हैं।

आज तम्बाकू के धुएं में 400 से अधिक स्वास्थ्य संबंधी खतरे पाए गए हैं।

सबसे पहले, यह रेडियोधर्मी पोलोनियम-210 और कार्सिनोजेनिक रेजिन है जो अधिकांश आंतरिक अंगों के कैंसर का कारण बनता है।

अलावा, तम्बाकू का पौधा मिट्टी से सबसे अधिक मात्रा में कैडमियम लवण एकत्रित करता है।

कैडमियम ऑक्साइड का एक एरोसोल तंबाकू के धुएं के साथ फेफड़ों की वायुकोश में प्रवेश करता है और ऊपर वर्णित पदार्थों के साथ मिलकर फेफड़ों के कैंसर के विकास में योगदान देता है।

हवा से कैडमियम का अवशोषण (रक्त में अवशोषण) 80% है।

इस कारण से, निष्क्रिय धूम्रपान करने वालों के शरीर में कैडमियम की मात्रा सक्रिय धूम्रपान करने वालों की तुलना में थोड़ी ही कम होती है।

तम्बाकू के धुएँ में ऊपर बताए गए पदार्थों के अलावा अन्य तत्व भी होते हैं हाइड्रोसायनिक एसिड, आर्सेनिक, कार्बन मोनोऑक्साइड जैसे प्रसिद्ध जहर, जो रक्त में हीमोग्लोबिन को अपरिवर्तनीय रूप से बांधते हैं।

WHO के अनुमान के मुताबिक धूम्रपान करने वाले सामान्य जीवन के औसतन 22 वर्ष खो देते हैं।

मानव और पशु शरीर में ज़ेनोनोबायोटिक्स के विरुद्ध विभिन्न रक्षा तंत्र हैं। मुख्य हैं:

1. ये बाधाओं की प्रणालियाँ हैं जो शरीर के आंतरिक वातावरण में ज़ेनोबायोटिक्स के प्रवेश को रोकती हैं, साथ ही विशेष रूप से महत्वपूर्ण अंगों (मस्तिष्क, आदि) को उन "अजनबियों" से बचाती हैं जो फिर भी शरीर में टूट गए हैं।

2. ये शरीर से ज़ेनोबायोटिक्स को हटाने के लिए विशेष परिवहन तंत्र हैं। उनमें से सबसे शक्तिशाली गुर्दे में स्थित है

3. ये एंजाइम सिस्टम हैं, जिनमें से मुख्य यकृत में स्थित होते हैं और ज़ेनोबायोटिक्स को ऐसे यौगिकों में परिवर्तित करते हैं जो कम विषाक्त होते हैं और शरीर से निकालने में आसान होते हैं।

4. ये ऊतक डिपो हैं जहां कुछ ज़ेनोबायोटिक्स जमा हो सकते हैं, जैसे कि गिरफ्तारी के तहत।

बाधाएं त्वचा, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और श्वसन पथ की आंतरिक सतह की उपकला हैं। ये अवरोध कोशिकाओं की एकल या बहु-परतीय परतों द्वारा निर्मित होते हैं।

हालाँकि, कुछ पदार्थ इन बाधाओं को दूर कर सकते हैं।

यदि ज़ेनोबायोटिक्स रक्त में टूट जाते हैं, तो उनकी पूर्ति ऊतक और रक्त के बीच स्थित हिस्टोहेमेटिक बाधाओं से होगी।

लेकिन ज़ेनोबायोटिक्स के लिए हिस्टोहेमेटिक बाधाएं हमेशा दुर्गम नहीं होती हैं - आखिरकार, नींद की गोलियां और कुछ दवाएं तंत्रिका कोशिकाओं पर कार्य करती हैं, जिसका अर्थ है कि वे बाधा को पार कर जाती हैं।

कुछ ज़ेनोबायोटिक्स उन कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं जो हिस्टोहेमेटिक बाधाएं बनाती हैं, जिससे वे आसानी से प्रवेश कर जाती हैं।

परिवहन प्रणालियाँ कई अंगों में पाई जाती हैं। सबसे शक्तिशाली यकृत कोशिकाओं और गुर्दे की नलिकाओं में पाए जाते हैं।

हिस्टोहेमेटिक बैरियर द्वारा संरक्षित अंगों में, विशेष संरचनाएं होती हैं जो ऊतक द्रव से ज़ेनोबायोटिक्स को रक्त में पंप करती हैं

एंजाइम सिस्टम ज़ेनोबायोटिक्स को कम विषैले यौगिकों में परिवर्तित करते हैं जिन्हें शरीर से निकालना आसान होता है।

ऐसा करने के लिए, एंजाइमों का उपयोग किया जाता है जो ज़ेनोबायोटिक अणु में किसी भी रासायनिक बंधन को तोड़ने या, इसके विपरीत, अन्य पदार्थों के अणुओं के साथ इसके संबंध को उत्प्रेरित करते हैं।

अक्सर, परिणाम एक कार्बनिक अम्ल होता है जो शरीर से आसानी से निकल जाता है।

सबसे शक्तिशाली एंजाइम प्रणालियाँ यकृत कोशिकाओं में पाई जाती हैं।

ज़ेनोबायोटिक डिपो कुछ हानिकारक पदार्थों के चयनात्मक संचय का स्थान है।

जानवरों और मनुष्यों के विकास के दौरान, जठरांत्र संबंधी मार्ग विदेशी पदार्थों के शरीर में प्रवेश करने का मुख्य द्वार बना रहा। आंतों से रक्त में प्रवेश करने वाले ज़ेनोबायोटिक्स को बेअसर करने के लिए उपयुक्त तंत्र भी बनाए गए हैं: यकृत ने सुरक्षात्मक कार्य "कब्जा कर लिया" है

इस शक्तिशाली "रासायनिक संयंत्र" ने शरीर के आंतरिक वातावरण की स्थिरता के संरक्षण को सुनिश्चित किया।

अब महत्वपूर्ण और विविध पर्यावरण प्रदूषण के कारण स्थिति मौलिक रूप से बदल गई है।

इस कारण से, मानव शरीर फेफड़ों और जठरांत्र संबंधी मार्ग दोनों के माध्यम से विषाक्त पदार्थों के प्रवेश के प्रति अधिक संवेदनशील है।

श्वसन अंगों के माध्यम से बढ़ी हुई सांद्रता वाले विभिन्न हानिकारक पदार्थों के प्रवेश, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग की तुलना में कम संरक्षित हैं, के कारण इन दिनों शरीर की स्थिति में महत्वपूर्ण परिवर्तन हुआ है।

शरीर की पैथोलॉजिकल अतिसंवेदनशीलता विकसित हो गई है।

वंशानुगत दोष ध्यान देने योग्य गति से जमा हो रहे हैं।

क्रोनिक ब्रोंकाइटिस और फुफ्फुसीय विकृति के पहले के दुर्लभ रूप, जैसे कि एल्वियोली की एलर्जी सूजन (पोल्ट्री किसान की बीमारी, तंबाकू उत्पादक की बीमारी, "किसान का फेफड़ा", आदि), व्यापक हो गए हैं।

एलर्जी की सबसे गंभीर अभिव्यक्ति ब्रोन्कियल अस्थमा के रोगियों की संख्या में वृद्धि हुई है।

विशेष चिंता का विषय फेफड़ों के कैंसर के रोगियों की संख्या में वृद्धि है।

मादक पेय पदार्थ लंबे समय से ज्ञात हैं। यह माना जाता है कि शराब पीने का समय हमारे पूर्वजों द्वारा पूर्णिमा उत्सव, एक सफल शिकार और मानसिक रिश्तेदारी, "रक्त की एकता" जैसी घटनाओं के साथ मेल खाने के लिए निर्धारित किया गया था।

लंबे समय तक लोगों ने शराब पीने की खतरनाक रेखा को पार नहीं किया, लेकिन आज शराबखोरी सबसे गंभीर समस्याओं में से एक बन गई है।

एंटीऑक्सीडेंट ऐसे पदार्थ होते हैं जो ऑक्सीकरण या प्रतिक्रियाओं को रोकते हैं जो ऑक्सीजन, पेरोक्साइड, रेडिकल्स द्वारा सक्रिय होते हैं , अर्थात्, वे कोशिका झिल्लियों की रक्षा करते हैं।

अधिकांश विटामिन एंटीऑक्सीडेंट होते हैं. चूँकि पिछले दशकों में ज़ेनोबायोटिक्स के साथ शरीर पर भार तेजी से बढ़ा है, विटामिन और अन्य एंटीऑक्सिडेंट की खपत तेजी से बढ़ी है, और इसलिए सामान्य आहार के साथ आने वाली मात्रा अपर्याप्त होती जा रही है।

शरीर से कई रसायनों और भारी धातुओं को निकालने के लिए शर्बत लेने की सलाह दी जाती है: चिटोसन, फाइबर, पेक्टिन।

अपने आप को जेनोबायोटिक्स का इंजेक्शन लगाने से पहले सोचें, जिनमें वे दवाएं भी शामिल हैं जिन्हें दवाएं कहा जाता है।

यिन का वजन करें: यांग, लाभ: जटिलताओं का जोखिम।

याद करना! जीवन को लम्बा करने के लिए, इसे छोटा न करना ही काफी है!

दवा चाहे कितनी भी अचूक क्यों न हो, वह हर किसी को सभी बीमारियों से छुटकारा नहीं दिला सकती। एक व्यक्ति अपने स्वास्थ्य का निर्माता स्वयं है, जिसके लिए उसे संघर्ष करना होगा।

कम उम्र से ही सक्रिय जीवनशैली अपनाना, सख्त होना, शारीरिक शिक्षा और खेल में संलग्न होना, व्यक्तिगत स्वच्छता के नियमों का पालन करना - एक शब्द में, उचित तरीकों से स्वास्थ्य का सच्चा सामंजस्य प्राप्त करना आवश्यक है।

एक स्वस्थ जीवन शैली नैतिकता के सिद्धांतों पर आधारित जीवन का एक तरीका है, तर्कसंगत रूप से संगठित, सक्रिय, कामकाजी, कठोर और साथ ही, पर्यावरण के प्रतिकूल प्रभावों से रक्षा करना, व्यक्ति को तब तक नैतिक, मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य बनाए रखने की अनुमति देता है। पृौढ अबस्था।

होमवर्क § 3.1 पी.18-24

8085 0

ज़ेनोबायोटिक्स सभी प्राकृतिक वातावरणों - वायु, जल निकायों, मिट्टी और वनस्पतियों को प्रदूषित करते हैं। औद्योगिक अपशिष्ट और अन्य पर्यावरणीय प्रदूषक प्राकृतिक चक्र का हिस्सा बनकर हवा और पानी में तेजी से फैलने की क्षमता रखते हैं। ये जहरीले यौगिक जल निकायों और मिट्टी में जमा होते हैं, कभी-कभी प्रदूषण के स्रोतों से दूर स्थानों पर, हवा, बारिश, बर्फ के साथ-साथ पानी (समुद्र, नदियों, झीलों) द्वारा प्रदूषकों के प्रवासन से भी दूर हो जाते हैं। मिट्टी से वे पौधों और जानवरों में प्रवेश करते हैं।

जीवमंडल में होने वाले ज़ेनोबायोटिक्स के चक्र में मिट्टी एक केंद्रीय स्थान रखती है। यह अन्य पारिस्थितिक प्रणालियों, जैसे कि वायुमंडल, जलमंडल, वनस्पतियों के साथ निरंतर संपर्क में है, और मानव शरीर में विषाक्त पदार्थों सहित विभिन्न घटकों के प्रवेश में एक महत्वपूर्ण कड़ी है। यह मुख्य रूप से भोजन के माध्यम से होता है। सभी जीवित प्राणियों को ऊर्जा, निर्माण सामग्री और पोषक तत्वों के स्रोत के रूप में भोजन की आवश्यकता होती है जो शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों को सुनिश्चित करते हैं। हालाँकि, अगर इसमें न केवल उपयोगी बल्कि हानिकारक पदार्थ भी हों तो यह खतरनाक हो जाता है। ज़ेनोबायोटिक्स पौधों और जानवरों की बीमारियों और मृत्यु का कारण बनते हैं। ज़ेनोबायोटिक्स जो पर्यावरण के प्रति प्रतिरोधी हैं और इसमें जमा होने में सक्षम हैं, विशेष रूप से खतरनाक हैं।

पर्यावरण में ज़ेनोबायोटिक्स की व्यापकता जलवायु और मौसम संबंधी स्थितियों और जल निकायों की प्रकृति पर निर्भर करती है। इस प्रकार, बढ़ी हुई वायु आर्द्रता, हवा की दिशा और वर्षा (बारिश, बर्फ) ज़ेनोबायोटिक्स के प्रसार और हानि में योगदान करती है। मीठे जल निकायों, समुद्रों और महासागरों में ज़ेनोबायोटिक्स के संचय की डिग्री भिन्न होती है। मिट्टी के प्रकार, विभिन्न पौधे और उनके घटक ज़ेनोबायोटिक्स के अवशोषण और अवधारण की डिग्री में भी भिन्न होते हैं। और विभिन्न जानवरों में ज़ेनोबायोटिक्स के प्रति अलग-अलग संवेदनशीलता होती है। जानवरों के शरीर में ज़ेनोबायोटिक्स के संचय की डिग्री इन विदेशी पदार्थों की दृढ़ता से निर्धारित होती है।

इस प्रकार, कनाडाई शोधकर्ताओं ने दिखाया कि मिशिगन झील के पानी में प्रति लीटर केवल 0.001 मिलीग्राम कीटनाशक डीडीटी था, जबकि झींगा के मांस में 0.4 मिलीग्राम/लीटर, मछली की वसा - 3.5 मिलीग्राम/लीटर, और इस झील से मछली खाने वाले सीगल की वसा - 100 थी। मिलीग्राम/ली. नतीजतन, खाद्य श्रृंखला में प्रत्येक बाद के लिंक पर लगातार कीटनाशक डीडीटी की एकाग्रता में धीरे-धीरे वृद्धि होती है, और इस पदार्थ की सबसे कम सामग्री झील के पानी में देखी गई थी। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि ऑर्गेनोक्लोरीन कीटनाशक न केवल समुद्री मछली और खेत जानवरों की वसा में पाए जाते हैं, बल्कि अंटार्कटिका में रहने वाले पेंगुइन में भी पाए जाते हैं।

एक व्यक्ति को हमेशा याद रखना चाहिए कि ग्रह पर एक बिंदु पर उसकी गतिविधियां दूसरे बिंदु पर अप्रत्याशित परिणाम पैदा कर सकती हैं। उदाहरण के लिए, पेट्रेल अटलांटिक महासागर में निर्जन चट्टानों पर रहता है और विशेष रूप से मछली खाता है। हालाँकि, भूमि पर उपयोग किए जाने वाले डीडीटी के कारण यह एक लुप्तप्राय प्रजाति बनती जा रही है, जो समुद्री खाद्य श्रृंखलाओं में जमा हो जाता है। एक अन्य उदाहरण ध्रुवीय बर्फ होगा, जिसमें वर्षा द्वारा लाए गए डीडीटी की महत्वपूर्ण अवशिष्ट मात्रा होती है।

बाहरी वातावरण से मानव शरीर में आने वाले ज़ेनोबायोटिक्स के गुण:

• ज़ेनोबायोटिक्स की हमारे पर्यावरण में उनके मूल स्थान (नदियों, हवाओं, बारिश, बर्फ, आदि) की सीमाओं से कहीं अधिक फैलने की क्षमता;
• पर्यावरण प्रदूषण बहुत लगातार बना हुआ है;
• रासायनिक संरचना में व्यापक भिन्नता के बावजूद, ज़ेनोबायोटिक्स में कुछ सामान्य भौतिक गुण होते हैं जो मनुष्यों के लिए उनके संभावित खतरे को बढ़ाते हैं;
• विभिन्न ज़ेनोबायोटिक्स के संयोजन मानव स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से खतरनाक हैं;
• ज़ेनोबायोटिक्स को चयापचय और निष्कासन की कम तीव्रता की विशेषता होती है, जिसके परिणामस्वरूप वे पौधों और जानवरों के ऊतकों में जमा हो जाते हैं;
• उच्च स्तनधारियों के लिए ज़ेनोबायोटिक्स की विषाक्तता आमतौर पर निम्न फ़ाइलोजेनेटिक क्रम की पशु प्रजातियों की तुलना में अधिक होती है;
• खाद्य उत्पादों में ज़ेनोबायोटिक्स जमा होने की क्षमता;
• ज़ेनोबायोटिक्स खाद्य पदार्थों के पोषण मूल्य को कम करते हैं।

यह सभी के लिए स्पष्ट है कि जीवित जीवों को भोजन की आवश्यकता होती है। पौधे और पशु मूल दोनों प्रकार के भोजन के अधिग्रहण को पोषण कहा जाता है। मानव और पशु शरीर को लगातार प्रभावित करने वाली असंख्य पर्यावरणीय स्थितियों में पोषण संबंधी कारक की हिस्सेदारी सबसे बड़ी है। भोजन में सभी पर्यावरणीय कारकों से एक बुनियादी अंतर है, क्योंकि खाद्य उत्पादों के तत्व मानव शरीर के शारीरिक कार्यों और संरचनात्मक घटकों की ऊर्जा में परिवर्तित हो जाते हैं। शिक्षाविद् आई.पी. पावलोव ने लिखा: "पर्यावरण के साथ एक जीवित जीव का सबसे आवश्यक संबंध ज्ञात रासायनिक पदार्थों के माध्यम से संबंध है जो किसी दिए गए जीव की संरचना में प्रवेश करना चाहिए, यानी भोजन के माध्यम से संबंध।"

पृथ्वी पर विकास के दौरान, रिश्ते इस तरह विकसित हुए कि कुछ जीव दूसरों के लिए भोजन के रूप में काम करने लगे और इस प्रकार स्थिर खाद्य श्रृंखलाएँ स्थापित हुईं। परिणामस्वरूप, मनुष्य कई खाद्य मार्गों का मुख्य समापन बिंदु बन गया है और लगभग किसी भी स्तर पर इन खाद्य श्रृंखलाओं में शामिल किया जा सकता है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि जीवन अपनी शुरुआत से ही एक श्रृंखलाबद्ध प्रक्रिया के रूप में बना था। किसी भी जीव की समृद्धि काफी हद तक खाद्य श्रृंखला में उसकी स्थिति से निर्धारित होती है, और यह न केवल पिछले, बल्कि खाद्य श्रृंखला के बाद के सदस्यों के साथ बातचीत की प्रभावशीलता से सुनिश्चित होती है। दूसरे शब्दों में, एक महत्वपूर्ण भूमिका न केवल पोषण के स्रोत और उसके प्रभावी अवशोषण द्वारा निभाई जाती है, बल्कि पारिस्थितिक तंत्र के किसी दिए गए सदस्य द्वारा दूसरों द्वारा उपभोग भी निभाई जाती है।

प्रवासन मार्ग, अर्थात्. भोजन के वे मार्ग जिनके माध्यम से पोषक तत्व आगे बढ़ते हैं, विविध हैं, जिनमें छोटे और लंबे मार्ग शामिल हैं। लंबी खाद्य श्रृंखला का एक उदाहरण: जल निकाय - मिट्टी - पौधे - जानवर - भोजन - मनुष्य। लघु खाद्य श्रृंखला का एक उदाहरण: जलाशय - जलीय जीव - मछली - मनुष्य।

प्रकृति में बनने वाले कार्बनिक पदार्थ विभिन्न पारिस्थितिक प्रणालियों (वायुमंडलीय वायु, जल निकाय, मिट्टी) में खाद्य श्रृंखलाओं के माध्यम से स्थानांतरित होते हैं और पौधे और पशु मूल के खाद्य उत्पादों के रूप में मानव शरीर में प्रवेश करते हैं। हालाँकि, भोजन में न केवल हमारे मित्र होते हैं, बल्कि शत्रु भी होते हैं, क्योंकि एक ही समय में उद्योग और कृषि के रसायनीकरण से उत्पन्न कई गैर-खाद्य, विदेशी पदार्थ, जो मनुष्यों और अन्य जीवित प्राणियों के लिए जहरीले होते हैं, खाद्य श्रृंखला के साथ चलते हैं। . इसलिए, यह कोई संयोग नहीं है कि कई वैज्ञानिक हमारे भोजन में जहर के बारे में बात करते हैं। हाल ही में कई वैज्ञानिक मानव शरीर के आंतरिक वातावरण की सुरक्षा की बात भी कर रहे हैं।

शिक्षाविद् पोक्रोव्स्की कहते हैं: "हम गहराई से आश्वस्त हैं कि बीमारियों को रोकने के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा उपायों के लिए एक महत्वपूर्ण अभिन्न मानदंड विदेशी, विशेष रूप से लगातार पदार्थों से मुक्ति के साथ मानव शरीर के आंतरिक वातावरण की रासायनिक शुद्धता का संकेतक होना चाहिए। यह माना जाना चाहिए कि शरीर के आंतरिक वातावरण में किसी भी लगातार विदेशी पदार्थ का संचय बेहद अवांछनीय है, और कुछ मामलों में खतरनाक है। यह अवधारणा विषाक्त पदार्थों द्वारा भोजन सहित सभी पर्यावरणीय वस्तुओं के प्रदूषण के स्तर को कम करने के उद्देश्य से पूरी तरह से स्पष्ट उपायों का प्रावधान करती है। इस प्रकार, मानव शरीर के आंतरिक वातावरण की स्वच्छता के लिए पर्यावरण की स्वच्छता एक आवश्यक शर्त है।

ज़ेनोबायोटिक्स पोषक तत्वों (प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन, खनिज लवण) पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं, जिससे खाद्य उत्पादों का पोषण मूल्य कम हो जाता है।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि ज़ेनोबायोटिक्स के साथ खाद्य उत्पादों का संदूषण न केवल उनकी प्राप्ति के दौरान, बल्कि भंडारण, प्रसंस्करण, परिवहन और जनता को बिक्री के दौरान भी संभव है। पर्यावरण प्रदूषक फैलने की प्रवृत्ति के साथ काफी स्थिर होते हैं, खाद्य श्रृंखलाओं में जमा होते हैं, और बढ़ती विषाक्तता के साथ बायोट्रांसफॉर्मेशन से गुजरने में सक्षम होते हैं। ज़ेनोबायोटिक्स के संपर्क की डिग्री और अवधि के आधार पर इसके प्रभावों की गंभीरता व्यापक रूप से भिन्न होती है। कई ज़ेनोबायोटिक्स मानव शरीर में जमा हो सकते हैं और इसलिए, दीर्घकालिक हानिकारक प्रभाव डालते हैं।

मानव शरीर पर ज़ेनोबायोटिक्स का नकारात्मक प्रभाव उनके भौतिक रासायनिक गुणों, एकाग्रता, जोखिम की अवधि, शरीर में जमा होने की क्षमता और कुछ ऊतकों और अंगों को चुनिंदा रूप से प्रभावित करने पर निर्भर करता है। नतीजतन, कई ज़ेनोबायोटिक्स विभिन्न अंगों को विशिष्ट क्षति पहुंचाते हैं। प्रतिकूल पर्यावरणीय कारक आबादी के एक बड़े हिस्से में तनाव की स्थिति उत्पन्न करते हैं या उसके बाद चयापचय संबंधी विकारों का कारण बनते हैं। एलर्जी की स्थिति के विकास में ज़ेनोबायोटिक्स की अग्रणी भूमिका भी निस्संदेह है।

मानव शरीर में ज़ेनोबायोटिक्स के संचय के परिणामस्वरूप, आंतरिक अंगों के कार्य बाधित हो जाते हैं और विभिन्न दर्दनाक स्थितियाँ विकसित होती हैं, जिनमें मृत्यु या विकलांगता के साथ गंभीर बीमारियाँ भी शामिल हैं। इन बीमारियों में, जो तीव्र या पुरानी हो सकती हैं, घातक ट्यूमर और ल्यूकेमिया - रक्त कैंसर - विकसित होने की संभावना विशेष चिंता का विषय है। शैतानी समोसा खाद्य श्रृंखलाओं की कपटपूर्णता में निहित है, विशेष रूप से ज़ेनोबायोटिक्स की निरंतर आपूर्ति के साथ भोजन की सूक्ष्म प्रकृति में। परिणामस्वरूप, गंभीर दीर्घकालिक परिणाम, विशेष रूप से, विकृत, अव्यवहार्य संतानें विकसित होती हैं।

पदार्थों के चक्र में केंद्रीय स्थान के रूप में मिट्टी की भूमिका पहले ही नोट की जा चुकी है। यह वह वातावरण है जहां जीवमंडल के अधिकांश तत्व परस्पर क्रिया करते हैं: पानी और हवा, जलवायु और भौतिक-रासायनिक कारक, और अंत में, मिट्टी के निर्माण में शामिल जीवित जीव। यह वह है जो खाद्य श्रृंखला बनाने में अग्रणी भूमिका निभाती है।

इस प्रकार, भोजन पथ मनुष्यों के लिए हानिकारक पदार्थों के प्रवास का मुख्य मार्ग है, अर्थात। ज़ेनोबायोटिक्स मुख्य रूप से भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करते हैं (उन सभी में से 70% नियमित रूप से शरीर में प्रवेश करते हैं, केवल 20% - हवा के साथ और 10% - पानी के साथ)।

सभी खाद्य उत्पादों में प्राथमिक स्रोत के रूप में हवा, पानी और मिट्टी से आने वाले घटक होते हैं। खाद्य उत्पाद की प्रकृति के आधार पर, इन शुरुआती पदार्थों के परिवर्तन का मार्ग कम या ज्यादा लंबा, सीधा या टेढ़ा हो सकता है, और चूंकि पर्यावरण प्रदूषण खाद्य श्रृंखलाओं (रास्ते) में ज़ेनोबायोटिक्स के वितरण और संचय की एक मजबूत प्रवृत्ति से जुड़ा है। ), साथ ही बढ़ती विषाक्तता के साथ परिवर्तन से गुजरने की क्षमता, उनके कारण होने वाले परिणामों की गंभीरता उनकी विषाक्तता (या दृढ़ता) की डिग्री और जोखिम की अवधि पर निर्भर करती है। खाद्य श्रृंखलाओं में ज़ेनोबायोटिक्स के प्रवेश की कपटपूर्णता यह है कि एक व्यक्ति लगातार खाता है, जिसका अर्थ है कि कम मात्रा में भी हानिकारक पदार्थ लगातार उसके शरीर में प्रवेश करते हैं। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, प्रवासन मार्ग, अर्थात्। मनुष्यों के लिए लाभकारी और हानिकारक पोषक तत्वों के भोजन पथ (श्रृंखलाएं) विविध हैं।

ज़ेनोबायोटिक्स द्वारा पर्यावरण प्रदूषण के स्रोत

प्रदूषण के स्रोत	जीनोबायोटिक	सर्वाधिक दूषित उत्पाद
विद्युत उद्योग उत्पाद	पॉलीक्लोराइनेटेड बाइफेनोल्स	मछली, मानव दूध
पॉलीक्लोराइनेटेड बाइफेनोल्स में अशुद्धियाँ	डाइअॉॉक्सिन	मछली, गाय का दूध, गोमांस की चर्बी
कवकनाशी, औद्योगिक उप-उत्पाद	हेक्साक्लोरोबेंजीन	पशु वसा, डेरी उत्पादों
कीटनाशक उत्पादन		मछली, मानव दूध
कीटनाशकों	हैलोजेनेटेड हाइड्रोकार्बन	मछली, मानव दूध
क्लोरीन और सोडियम हाइड्रॉक्साइड का उत्पादन, संचार प्रसंस्करण उपकरण	एल्काइल पारा यौगिक
ऑटोमोटिव निकास गैसें, कोयला दहन उत्पाद		अनाज, सब्जियाँ, मछली, अम्लीय खाद्य पदार्थ
तलछट कीचड़, धातुकर्म प्रक्रियाओं के उत्पाद (गलाने)		अनाज, सब्जियाँ, मांस उत्पाद
उत्पादों धातु प्रक्रियाओं		दूध, सब्जियाँ, फल
कैनिंग उद्योग		डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ

क्या मानव शरीर में ज़ेनोबायोटिक्स के हानिकारक प्रभावों को कुछ हद तक बेअसर करने की क्षमता है?
उत्तर सकारात्मक हो सकता है, क्योंकि मानव शरीर में कुछ रक्षा तंत्र हैं जो ज़ेनोबायोटिक्स के रोगजनक प्रभावों को बेअसर करना संभव बनाते हैं।

इन तंत्रों में शामिल हैं:

• प्रक्रियाओं का एक सेट जिसके द्वारा इन विदेशी पदार्थों को शरीर से उन्मूलन के प्राकृतिक मार्गों (निकास वायु, पित्त, आंत, गुर्दे) के माध्यम से हटा दिया जाता है;
• जिगर में ज़ेनोबायोटिक्स का सक्रिय तटस्थता;
• विदेशी पदार्थों का कम सक्रिय रासायनिक यौगिकों में परिवर्तन;
• शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली की सुरक्षात्मक भूमिका।

अंत में, महत्वपूर्ण सुरक्षात्मक तंत्रों में विभिन्न एंजाइम सिस्टम शामिल हैं। इनमें से कुछ एंजाइम विदेशी पदार्थों के प्रभाव को बेअसर कर देते हैं, अन्य उन्हें नष्ट कर देते हैं, और अन्य, जैसे थे, इन पदार्थों को शरीर से निकालने के लिए तैयार करते हैं। गुणात्मक रूप से भिन्न पोषण के लिए एंजाइम प्रणालियों को अनुकूलित करने की महान संभावनाएं विशेष महत्व की हैं। बेशक, ज़ेनोबायोटिक आक्रामकता के खिलाफ सुरक्षा की प्रभावशीलता काफी हद तक विभिन्न अंगों और प्रणालियों के पूर्ण कामकाज के कारण है। इसलिए, बच्चों (अपरिपक्व रक्षा तंत्र) या पुरानी बीमारियों वाले व्यक्तियों (रक्षा तंत्र की कमी) के शरीर में ज़ेनोबायोटिक्स की क्रिया के प्रति उच्च संवेदनशीलता समझ में आती है।

लिसोव्स्की वी.ए., एवसेव एस.पी., गोलोफीव्स्की वी.यू., मिरोनेंको ए.एन.

होमोस्टैसिस को बनाए रखने के लिए, विकास की प्रक्रिया में जैविक वस्तुओं ने जैव रासायनिक विषहरण की विशेष प्रणालियाँ और तंत्र विकसित किए हैं। ज़ेनोबायोटिक्स के प्रभाव से सुरक्षा के तंत्र विभिन्न प्रकार की जैविक वस्तुओं में भिन्न हो सकते हैं। हालाँकि, शरीर की रक्षा प्रणालियाँ समान हैं, और उन्हें उनके उद्देश्य और क्रिया के तंत्र के अनुसार वर्गीकृत किया गया है।

उद्देश्य से वे प्रतिष्ठित हैं:

ज़ेनोबायोटिक्स (बाधाओं, ऊतक डिपो) के विषाक्त प्रभाव को सीमित करने वाली प्रणालियाँ;

सिस्टम जो ज़ेनोबायोटिक्स (परिवहन और एंजाइम सिस्टम) के विषाक्त प्रभाव को खत्म करने का काम करते हैं।

रक्षा प्रणालियों की कार्रवाई का तंत्र शरीर में ज़ेनोबायोटिक्स के प्रवेश के मार्गों पर निर्भर करता है।

बाधाएँ।पशु और मानव शरीर में दो अवरोधक रक्षा प्रणालियाँ हैं:

बाधाएं जो ज़ेनोबायोटिक्स को शरीर के आंतरिक वातावरण में प्रवेश करने से रोकती हैं;

बाधाएँ जो विशेष रूप से महत्वपूर्ण अंगों (मस्तिष्क, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, अंतःस्रावी ग्रंथियाँ, आदि) की रक्षा करती हैं।

भूमिका बाधाएँ जो शरीर के आंतरिक वातावरण की रक्षा करती हैं,जठरांत्र पथ और श्वसन पथ की आंतरिक सतह की त्वचा और उपकला द्वारा किया जाता है। जानवरों और मनुष्यों की त्वचा शरीर के वजन का एक चौथाई से अधिक (औसत व्यक्ति के लिए 20 किलोग्राम तक) बनाती है। त्वचा में तीन मुख्य परतें होती हैं: एपिडर्मिस (त्वचा की ऊपरी परत), डर्मिस (आंतरिक परत, या त्वचा ही) और चमड़े के नीचे की वसा (चित्र 9)। त्वचा की ऊपरी परत में एक जटिल संरचना होती है और इसमें सींगदार, पारदर्शी, दानेदार, स्पिनस और रोगाणु परतें होती हैं। अवरोधक कार्य स्ट्रेटम कॉर्नियम के गहरे भाग और पारदर्शी परतों द्वारा किया जाता है। बाधाओं का मुख्य संरचनात्मक घटक संरचनात्मक प्रोटीन है। सींगदार पदार्थ ए-केराटिन (से) द्वारा बनता है जीआर. केरस हॉर्न), जिसके अणु में सभी 20 प्राकृतिक अमीनो एसिड के अवशेष होते हैं।

पारदर्शी परत कोशिकाओं की एकल और बहुपरत प्लेटों द्वारा निर्मित होती है। प्रत्येक कोशिका वसा की एक पतली फिल्म से घिरी होती है - एक लिपिड झिल्ली, जो पानी में घुलनशील पदार्थों के लिए अभेद्य होती है। हालाँकि, लिपिड में अत्यधिक घुलनशील पदार्थ इस बाधा को दूर कर सकते हैं। लिपिड झिल्ली का मुख्य संरचनात्मक घटक ग्लिसरॉलिपिड है।

लिपिड(से जीआर. लिपोस वसा) वसा जैसे पदार्थ हैं जो सभी जीवित कोशिकाओं का हिस्सा हैं। उनकी रासायनिक संरचना के अनुसार, लिपिड के तीन मुख्य समूह हैं:

फैटी एसिड और उनके एंजाइमेटिक ऑक्सीकरण के उत्पाद;

ग्लिसरॉलिपिड (अणु में ग्लिसरॉल अवशेष होते हैं);

लिपिड जिनके अणु में ग्लिसरॉल अवशेष नहीं होते हैं (पहले को छोड़कर)।

शरीर के आंतरिक वातावरण को ज़ेनोबायोटिक्स के प्रवेश से बचाने के लिए त्वचा बाधाओं की क्षमता इस पर निर्भर करती है:

ज़ेनोबायोटिक्स की प्रकृति (संरचना, रासायनिक गुण, प्रतिक्रियाशीलता, हाइड्रोफिलिसिटी, आदि) हाइड्रोफिलिक पदार्थ जलीय ऊतक समाधान में घुल जाते हैं, और वसा में घुलनशील पदार्थ लिपिड में घुल जाते हैं। त्वचा की बाधाएं शरीर के आंतरिक वातावरण को पानी में घुलनशील पदार्थों के प्रवेश और एसिड, हाइड्रॉक्साइड और लवण के जलीय घोल के प्रभाव से बचाती हैं। हालाँकि, कार्बनिक विलायक और उनमें घुलने वाले पदार्थ इन बाधाओं को पार कर जाते हैं। वे पदार्थ जो प्रकृति में डिफिलिक हैं, विशेष रूप से खतरनाक हैं;

ज़ेनोबायोटिक अणुओं (कणों) का आकार पसीने और वसामय ग्रंथियों की त्वचा और त्वचा नलिकाओं के माध्यम से शरीर के आंतरिक वातावरण में उनके प्रवेश की संभावना निर्धारित करता है। मुख्य मार्ग त्वचा के माध्यम से अवशोषण है। बड़े अणु (प्रोटीन) गहराई तक प्रवेश किए बिना त्वचा की सतह पर रहते हैं, और छोटे कण अंदर प्रवेश कर सकते हैं।

शरीर की आयु पानी के प्रति त्वचा की पारगम्यता उम्र के साथ नहीं बदलती है।

ऐसे मामलों में जहां ज़ेनोबायोटिक्स स्ट्रेटम कॉर्नियम और लिपिड झिल्ली में प्रवेश करते हैं, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और श्वसन पथ की आंतरिक सतह के उपकला और रक्त प्रवाह में प्रवेश करते हैं, विशेष रूप से महत्वपूर्ण अंगों की रक्षा करने वाली बाधाओं का कार्य किसके द्वारा किया जाता है हिस्टोहेमेटिक बाधाएँ(से जीआर.हिस्टोस ऊतक + हैमा रक्त), ऊतक और रक्त के बीच स्थित होता है। कुछ ज़ेनोबायोटिक्स उन कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं जो हिस्टोहेमेटिक बाधाएं बनाती हैं। हिस्टोहेमेटिक बाधाएं संक्रमण धातु आयनों से सबसे अधिक क्षतिग्रस्त होती हैं जो प्रोटीन और अमीनो एसिड (कैडमियम, जस्ता, क्रोमियम, पारा आयन) के साथ कार्बनिक परिसरों का निर्माण करती हैं।

शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों को बनाए रखने के लिए, पुरानी अवरोधक कोशिकाओं को नई कोशिकाओं से बदल दिया जाता है। लाल रक्त कोशिकाओं को मासिक रूप से पूरी तरह से नवीनीकृत किया जाता है, सींग वाले पदार्थ को त्वचा से प्रतिदिन (6 ग्राम तक) हटा दिया जाता है, और त्वचा एक महीने के भीतर पूरी तरह से नवीनीकृत हो जाती है। जठरांत्र पथ और श्वसन पथ की आंतरिक सतह की उपकला को साप्ताहिक रूप से नवीनीकृत किया जाता है।

ज़ेनोबायोटिक्स के लिए डिपो।कुछ ज़ेनोबायोटिक्स शरीर के कुछ ऊतकों में जमा हो जाते हैं और लंबे समय तक वहां बने रह सकते हैं। ऊतक डिपो, ज़ेनोबायोटिक्स को एक ऊतक में एकत्रित करके, शरीर के आंतरिक वातावरण को इससे बचाते हैं और होमोस्टैसिस को बनाए रखने में मदद करते हैं। हालाँकि, यदि कोई ज़ेनोबायोटिक लंबे समय तक डिपो में रहता है और समय के साथ इसकी सांद्रता काफी बढ़ जाती है, तो इसका विषाक्त प्रभाव क्रोनिक से तीव्र में बदल जाएगा।

ज़ेनोबायोटिक्स की कुछ ऊतकों या अंगों में जमा होने की क्षमता उनकी संरचना, संरचना और भौतिक रासायनिक गुणों से निर्धारित होती है।

गैर-इलेक्ट्रोलाइट्स, चयापचय की दृष्टि से अपेक्षाकृत निष्क्रिय और अच्छी लिपोइड घुलनशीलता वाले, सभी अंगों और ऊतकों में जमा हो जाते हैं। इसके अलावा, शरीर में जहर के प्रवेश के पहले चरण में, निर्धारण कारक अंग को रक्त की आपूर्ति होगी, जो गतिशील संतुलन की उपलब्धि को सीमित करता है। रक्त ऊतक.हालाँकि, भविष्य में, जहर के वितरण को प्रभावित करने वाला मुख्य कारक अंग की सोखने की क्षमता (स्थैतिक संतुलन) है। लिपिड-घुलनशील पदार्थों के लिए, वसा ऊतक और लिपिड (अस्थि मज्जा, आदि) से समृद्ध अंगों में सबसे बड़ी क्षमता होती है। कई लिपिड-घुलनशील पदार्थों के लिए, वसा ऊतक मुख्य डिपो है, जो अन्य ऊतकों और अंगों की तुलना में बड़ी मात्रा में और लंबे समय तक जहर को बरकरार रखता है। इस मामले में, वसा डिपो में जहरों के संरक्षण की अवधि उनके भौतिक रासायनिक गुणों से निर्धारित होती है। उदाहरण के लिए, बेंजीन के साथ जानवरों के जहर के बाद वसा ऊतक का विघटन 30-48 घंटों के भीतर होता है, और कीटनाशक डीडीटी के साथ - कई महीनों में।

शरीर में धातु आयनों के वितरण के लिए, कार्बनिक गैर-इलेक्ट्रोलाइट्स के विपरीत, कोई सामान्य पैटर्न की पहचान नहीं की गई है जो बाद के भौतिक रासायनिक गुणों को उनके वितरण से जोड़ता है। हालाँकि, सामान्य तौर पर, धातु आयन उन्हीं ऊतकों और अंगों में सबसे अधिक जमा होते हैं जहाँ वे आम तौर पर ट्रेस तत्वों के रूप में बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं। इसके अलावा, धातु आयनों का चयनात्मक जमाव उन ऊतकों में पाया जाता है जहां ध्रुवीय समूह होते हैं जो इलेक्ट्रॉन दान करने और धातु परमाणुओं के साथ समन्वय बंधन बनाने में सक्षम होते हैं, और गहन चयापचय वाले अंगों में। उदाहरण के लिए, थायरॉयड ग्रंथि मैंगनीज, कोबाल्ट, निकल, क्रोमियम, आर्सेनिक, रेनियम को अवशोषित करती है; अधिवृक्क ग्रंथियां और अग्न्याशय - मैंगनीज, कोबाल्ट, क्रोमियम, जस्ता, निकल; पिट्यूटरी ग्रंथि - मैंगनीज, सीसा, मोलिब्डेनम; वृषण कैडमियम और जिंक को अवशोषित करते हैं।

शरीर में अधिकांश संक्रमण धातुओं के आयनों का जमाव मुख्य रूप से प्रोटीन और अमीनो एसिड के साथ विभिन्न कार्बनिक परिसरों को बनाने की उनकी क्षमता के कारण होता है। जिंक, कैडमियम, कोबाल्ट, निकल, थैलियम, तांबा, टिन, रूथेनियम, क्रोमियम, पारा जैसी धातुओं के आयन शरीर में समान रूप से वितरित होते हैं। वे नशे के दौरान सभी ऊतकों में पाए जाते हैं। साथ ही, उनके संचय की कुछ चयनात्मकता देखी जाती है। किसी भी रूप में पारा और कैडमियम का चयनात्मक जमाव गुर्दे में होता है, जो गुर्दे के ऊतकों के एसएच समूह के लिए इन धातुओं की विशिष्ट आत्मीयता से जुड़ा होता है। मोटे कोलाइड के रूप में, कुछ खराब घुलनशील दुर्लभ पृथ्वी धातुएं यकृत, प्लीहा और अस्थि मज्जा जैसे अंगों में चुनिंदा रूप से बरकरार रहती हैं, जो रेटिकुलोएन्डोथेलियल कोशिकाओं में समृद्ध हैं। अस्थि ऊतक चुनिंदा रूप से उन धातुओं के आयनों को जमा करता है जिनके अकार्बनिक यौगिक शरीर में अच्छी तरह से अलग हो जाते हैं, साथ ही धातु आयन जो फॉस्फोरस और कैल्शियम के साथ मजबूत बंधन बनाते हैं। ऐसी धातुओं में सीसा, बेरिलियम, बेरियम, स्ट्रोंटियम, गैलियम, येट्रियम, ज़िरकोनियम, यूरेनियम और थोरियम शामिल हैं। इसके अलावा, जब सीसा लंबे समय तक शरीर में रहता है, तो यह यकृत, गुर्दे, प्लीहा और हृदय की मांसपेशियों में भी अधिकतम मात्रा में पाया जाता है।

शरीर से धातु आयनों का निकलना एक घातीय नियम का पालन करता है। सेवन बंद करने के बाद, शरीर में उनकी सामग्री जल्दी से सामान्य हो जाती है। कई मामलों में, रिलीज़ असमान रूप से, बहुचरणीय रूप से आगे बढ़ती है, और प्रत्येक चरण का अपना घातीय वक्र होता है। उदाहरण के लिए, साँस के माध्यम से ग्रहण किया गया अधिकांश पारा वाष्प गुर्दे द्वारा शरीर से कुछ घंटों के भीतर निकाल दिया जाता है, लेकिन इसकी अवशिष्ट मात्रा को हटाने में कई दिनों की देरी होती है; यूरेनियम की अवशिष्ट मात्रा का विमोचन 900 घंटे तक चलता है, और जस्ता का विमोचन 150 दिनों से अधिक समय तक चलता है।

परिवहन प्रणालियाँ.जानवरों और मनुष्यों के शरीर में उनके उद्देश्य के अनुसार परिवहन प्रणालियों को दो समूहों में विभाजित किया गया है। पहले समूह में परिवहन प्रणालियाँ शामिल हैं जो पूरे शरीर के आंतरिक वातावरण को शुद्ध करती हैं। दूसरे समूह में परिवहन प्रणालियाँ शामिल हैं जो ज़ेनोबायोटिक को सबसे महत्वपूर्ण अंग से हटाती हैं।

पहले समूह की परिवहन प्रणालियाँ कई अंगों में पाई जाती हैं, लेकिन उनमें से सबसे शक्तिशाली यकृत और गुर्दे की नलिकाओं की कोशिकाओं में होती हैं।

पेट में भोजन और अन्य पदार्थ केवल आंशिक रूप से पचते हैं। अधिकांश पाचन प्रक्रिया छोटी आंत में होती है। पचा हुआ भोजन और छोटे अणु और ज़ेनोबायोटिक आयन छोटी आंत की दीवारों से होकर रक्त में प्रवेश करते हैं और रक्तप्रवाह के साथ यकृत में प्रवेश करते हैं। अपाच्य भोजन और ज़ेनोबायोटिक अणु या आयन जो छोटी आंत की दीवारों से नहीं गुजरते हैं, शरीर से समाप्त हो जाते हैं।

यकृत कोशिकाओं में, एक संरचनात्मक वाहक प्रोटीन हानिकारक पदार्थों की पहचान करता है और उन्हें लाभकारी पदार्थों से अलग करता है। शरीर के लिए उपयोगी पदार्थ (ग्लूकोज, ग्लाइकोजन के रूप में संग्रहीत, और अन्य कार्बोहाइड्रेट, अमीनो एसिड और फैटी एसिड) उन कोशिकाओं में स्थानांतरण के लिए रक्त में छोड़े जाते हैं जिनकी महत्वपूर्ण गतिविधि वे प्रदान करते हैं। ग्लूकोज और अमीनो एसिड अणुओं का एक छोटा सा हिस्सा रक्त के लिए आवश्यक प्रोटीन में परिवर्तित होने के लिए यकृत में वापस आ जाता है।

गिट्टी पदार्थ और कुछ ज़ेनोबायोटिक्स पित्त द्वारा आंत में ले जाए जाते हैं और शरीर से उत्सर्जित होते हैं। अन्य ज़ेनोबायोटिक्स यकृत में रासायनिक परिवर्तनों से गुजरते हैं, जिससे वे कम विषैले और पानी में अधिक घुलनशील हो जाते हैं, आसानी से शरीर से बाहर निकल जाते हैं।

शरीर से ज़ेनोबायोटिक्स और उनके परिवर्तन उत्पादों को हटाने की प्रक्रिया में फेफड़े, पाचन अंग, त्वचा और विभिन्न ग्रंथियां एक निश्चित भूमिका निभाती हैं। किडनी का सबसे अधिक महत्व है। गुर्दे का कार्य, जो उन्मूलन प्रक्रियाओं को निर्धारित करता है, का उपयोग विषाक्तता के मामलों में पेशाब को बढ़ाकर शरीर से विषाक्त पदार्थों को जल्दी से निकालने के लिए किया जाता है। हालाँकि, कई ज़ेनोबायोटिक्स (पारा, आदि) किडनी पर हानिकारक प्रभाव डालते हैं। इसके अलावा, ज़ेनोबायोटिक परिवर्तन उत्पादों को गुर्दे में बरकरार रखा जा सकता है। उदाहरण के लिए, एथिलीन ग्लाइकोल विषाक्तता के मामले में, इसके ऑक्सीकरण के दौरान, शरीर में ऑक्सालिक एसिड बनता है और कैल्शियम ऑक्सालेट क्रिस्टल गुर्दे की नलिकाओं में जमा हो जाते हैं, जिससे पेशाब को रोका जा सकता है।

दूसरे समूह की परिवहन प्रणालियाँ पाई जाती हैं, उदाहरण के लिए, मस्तिष्क के निलय में। वे ज़ेनोबायोटिक्स को हटा देते हैं मस्तिष्कमेरु द्रव(तरल पदार्थ जो मस्तिष्क को स्नान कराता है) रक्त में।

दोनों समूहों की परिवहन प्रणालियों द्वारा ज़ेनोबायोटिक्स को हटाने का तंत्र समान है। परिवहन कोशिकाएँ एक परत बनाती हैं, जिसका एक किनारा आंतरिक वातावरण पर और दूसरा बाहरी वातावरण पर सीमाबद्ध होता है। इस परत की कोशिकाओं की लिपिड झिल्ली पानी में घुलनशील ज़ेनोबायोटिक्स को कोशिका के आंतरिक वातावरण में प्रवेश करने की अनुमति नहीं देती है। लेकिन इस झिल्ली में एक विशेष परिवहन प्रोटीन होता है - वाहक प्रोटीन, जो एक हानिकारक पदार्थ की पहचान करता है, उसके साथ एक परिवहन परिसर बनाता है और इसे लिपिड परत के माध्यम से आंतरिक वातावरण से बाहरी वातावरण तक ले जाता है।

ज़ेनोबायोटिक्स का बड़ा हिस्सा दो परिवहन प्रणालियों द्वारा उत्सर्जित होता है: के लिए कार्बनिक अम्लऔर के लिए जैविक आधार.

झिल्ली में वाहक प्रोटीन अणुओं की संख्या सीमित है। रक्त में ज़ेनोबायोटिक्स की उच्च सांद्रता पर, झिल्ली में परिवहन प्रोटीन के सभी अणुओं पर कब्जा हो सकता है, और फिर स्थानांतरण प्रक्रिया असंभव हो जाती है। इसके अलावा, कुछ ज़ेनोबायोटिक्स परिवहन कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं या मार भी देते हैं।

धातु आयनों का परिवहन मुख्य रूप से रक्त के प्रोटीन अंशों से जुड़े रूप में रक्त द्वारा किया जाता है। लाल रक्त कोशिकाएं कई धातु आयनों (उदाहरण के लिए, सीसा, क्रोमियम, आर्सेनिक) के परिवहन में प्रमुख भूमिका निभाती हैं।

एंजाइम सिस्टम.रक्तप्रवाह में प्रवेश करने वाले ज़ेनोबायोटिक्स के विषहरण की प्रक्रियाओं में, एंजाइम सिस्टम द्वारा निर्णायक भूमिका निभाई जाती है जो विषाक्त ज़ेनोबायोटिक्स को कम विषैले यौगिकों में परिवर्तित करते हैं जो पानी में अधिक घुलनशील होते हैं और शरीर से निकालने में आसान होते हैं। ऐसे रासायनिक परिवर्तन एंजाइमों के प्रभाव में होते हैं जो ज़ेनोबायोटिक अणु में किसी भी रासायनिक बंधन के टूटने या, इसके विपरीत, अन्य पदार्थों के अणुओं के साथ ज़ेनोबायोटिक अणुओं की बातचीत को उत्प्रेरित करते हैं।

सबसे शक्तिशाली एंजाइम प्रणालियाँ यकृत कोशिकाओं में पाई जाती हैं। ज्यादातर मामलों में, लीवर एंजाइम सिस्टम आंतों से बहने वाले और लीवर में प्रवेश करने वाले रक्त में प्रवेश करने वाले ज़ेनोबायोटिक्स को बेअसर कर देते हैं, और सामान्य रक्तप्रवाह में उनके प्रवेश को रोकते हैं। लीवर एंजाइम सिस्टम द्वारा ज़ेनोबायोटिक्स के विषहरण की प्रक्रिया का एक विशिष्ट उदाहरण बेंजीन के शरीर में जैव रासायनिक परिवर्तन है, जो पानी में खराब घुलनशील है, पायरोकैटेकोल में, जो पानी में अत्यधिक घुलनशील है और शरीर से आसानी से उत्सर्जित होता है।

शरीर में बेंजीन का जैव रासायनिक परिवर्तन तीन दिशाओं में होता है: सुगंधित अल्कोहल में बेंजीन का ऑक्सीकरण (हाइड्रॉक्सिलेशन), संयुग्मों का निर्माण और इसके अणु का पूर्ण विनाश (सुगंधित रिंग का टूटना)।

लीवर एंजाइम सिस्टम द्वारा ज़ेनोबायोटिक्स के विषहरण की प्रक्रिया का एक और उदाहरण विषाक्त सल्फाइट का सल्फेट में ऑक्सीकरण है:

2SO 3 2– (aq) + O 2 (aq) 2SO 4 2– (aq)

इस प्रतिक्रिया को उत्प्रेरित करने वाले एंजाइम में मोलिब्डेनम आयन होता है। यकृत कोशिकाओं में इस ट्रेस तत्व के बिना, अधिकांश भोजन मनुष्यों और जानवरों के लिए विषाक्त होगा।

रक्तप्रवाह में निहित ज़ेनोबायोटिक्स को बेअसर करने के लिए लीवर एंजाइम सिस्टम की क्षमता सीमित है। चूँकि विषहरण प्रक्रियाएँ उन पदार्थों के सेवन से जुड़ी होती हैं जो कोशिकाओं के जीवन के लिए आवश्यक हैं, ये प्रक्रियाएँ शरीर में उनकी कमी का कारण बन सकती हैं। परिणामस्वरूप, आवश्यक मेटाबोलाइट्स की कमी के कारण माध्यमिक दर्दनाक स्थितियां विकसित होने का खतरा होता है। उदाहरण के लिए, कई ज़ेनोबायोटिक्स का विषहरण यकृत ग्लाइकोजन भंडार पर निर्भर करता है क्योंकि वे ग्लुकुरोनिक एसिड का उत्पादन करते हैं। जब ज़ेनोबायोटिक्स की बड़ी खुराक शरीर में प्रवेश करती है, जिसका निराकरण ग्लुकुरोनिक एसिड (उदाहरण के लिए, बेंजीन डेरिवेटिव) के निर्माण के माध्यम से किया जाता है, तो ग्लाइकोजन की सामग्री (कार्बोहाइड्रेट का मुख्य आसानी से जुटाया जाने वाला रिजर्व) कम हो जाती है। हालांकि, ऐसे पदार्थ हैं जो यकृत एंजाइमों के प्रभाव में ग्लुकुरोनिक एसिड अणुओं को विभाजित करने में सक्षम होते हैं और इस तरह जहर को बेअसर करने में मदद करते हैं। इनमें से एक पदार्थ ग्लाइसीर्रिज़िन है, जो मुलेठी जड़ का हिस्सा है।

इसके अलावा, जब ज़ेनोबायोटिक्स बड़ी मात्रा में रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं, तो यकृत की कार्यप्रणाली बाधित हो सकती है। ज़ेनोबायोटिक्स के साथ लीवर पर अधिक भार डालने से शरीर के वसायुक्त ऊतकों में उनका संचय हो सकता है और पुरानी विषाक्तता हो सकती है।